Granita adalah makanan penutup yang indah , kurang manis dan lebih granular ( renyah ) dari sorbet . Dan kabar baiknya adalah , Anda tidak perlu pembuat es krim .
Dalam resep ini , jeruk menyegarkan granita , jeruk beraksen dengan ramuan tarragon , yang memiliki rasa adas - seperti . Tarragon memiliki banyak kegunaan gurih :
Bumbu ( tarragon herb butter , cuka dan Dijon mustard )Garnish dan bumbuDaging ( kebanyakan ayam, kalkun , permainan dan sapi hidangan
seperti ayam panggang dan tarragon sapi Marengo - juga sebagai bumbu
isian )Omelet dan sebagian besar hidangan telurSalad dressing ( berkulit herbed mayones dan saus Green Goddess ) - dan menggunakan daun dalam saladSaus ( saus béarnaise , saus remoulade , saus tartar )Laut ( terutama salmon , udang dan kerang piring )Sayuran ( selama bertahun-tahun , itu dimakan sebagai sayuran , sekarang musim hampir sayuran apapun )
Dalam
masakan Perancis , tarragon merupakan bagian dari denda herbes bumbu (
bersama dengan daun bawang , seledri dan peterseli ) . Tapi
tarragon memiliki sisi manis terlalu : Hal ini dapat dimasukkan ke kue
minyak zaitun atau digunakan untuk musim sorbet atau granita . Dalam
hal ini , San Francisco chocolatier Michael Recchiuti mengatakan , "
saya datang dengan resep ini tahun yang lalu ketika tinggal di Vermont .
Hal
itu dimaksudkan sebagai pembersih langit-langit ( intermezzo ) antara
kursus , tetapi karena begitu mudah dan memiliki seperti rasa yang unik ,
itu membuat untuk makanan penutup yang menyegarkan juga. Nikmati ! "
bahan
1/3 cangkir air
½ cangkir gula pasir tebu
¼ cangkir tangkai tarragon segar , ( dicuci , mengangkat dan cincang kasar )
1 sendok teh tangkai tarragon segar, cincang halus
2 ½ cangkir jus jeruk segar ruby merah atau pink , tegang ( 6 sampai 8 grapefruits menengah )
Tarragon tangkai untuk hiasan
Arah
Aduk air dan gula bersama-sama dalam panci sedang . Didihkan di atas api sedang . Angkat dari api dan aduk ¼ cangkir tarragon ke dalam air . Tutup bagian atas wajan dengan bungkus plastik . Biarkan curam selama 30 menit .
Sementara steeps sirup tarragon , jus dan saring grapefruits menjadi ukuran sedang mixing bowl .
Saring sirup tarragon ke dalam jus jeruk dan aduk agar tercampur rata. Kocok dalam tarragon cincang .
Tempatkan mangkuk dalam freezer , terungkap . Aduk dengan garpu atau kocokan setiap 30 sampai 40 menit sampai cairan dibekukan dan granular . Ini akan memakan waktu 2 sampai 3 jam , tergantung seberapa dingin freezer Anda .
Sendok granita selesai dalam mangkuk saji dingin dan hiasi dengan tarragon segar dan segmen jeruk segar
Wheatgrass
Selama
beberapa tahun fisik rutin yang lalu , dokter menyimpulkan bahwa hal
itu perlu bagi saya untuk mengandalkan obat resep untuk pertama kalinya
dalam hidup saya . Menanggapi pembacaan tekanan darah tinggi saya 200/100 ( 120/80
dianggap sehat ) , saya diresepkan rejimen sehari-hari dari tiga pil
yang berbeda untuk hipertensi .
Setelah
berjuang dengan kondisi ini selama bertahun-tahun , saya bertemu Regina
dan Marshall Cussell yang mengatakan kepada saya semua tentang
keajaiban rumput gandum . Wheatgrass dianggap super dan memiliki kapasitas antioksidan yang tinggi . Ini adalah salah satu sumber terkaya hidup klorofil serta sumber yang sangat baik dari vitamin , asam amino , dan enzim . Beberapa
lembaga kesehatan memanfaatkan wheatgrass sebagai metode untuk
mempromosikan pemeliharaan kesehatan dan penyembuhan diri . Berbekal informasi yang baru ditemukan ini , saya memutuskan untuk memesan juicer dan batch pertama saya wheatgrass segar .
Berikut adalah apa yang terjadi :
15 Mei tekanan darah saya 208/110 . Saya mulai rejimen sehari-hari saya jus dan minum 2 oz . jus wheatgrass setiap hari .
Pada tanggal 22 Mei saya tidak siap untuk hasil mengejutkan tersebut . My monitor tekanan darah ditampilkan pembacaan 130/75 . " Mari kita lihat apa minggu mendatang membawa " , pikirku.
Aku memberikan monitor tekanan darah saya sedikit istirahat minggu berikutnya . Selama bertahun-tahun , saya hidup sebagai kandidat utama untuk
menjadi namun statistik lain , tapi nomor baru setiap hari saya berada
di kisaran Aku tidak datang dekat dengan selama lebih dari 25 tahun .
29 Mei tekanan darah saya turun menjadi 111/66 . Saya merasa baik dan bersemangat tinggi .
( Apakah saya segera bisa berhenti minum pil tekanan darah ? )
5 Juni , tiga minggu setelah memulai rutinitas harian saya wheatgrass , monitor tekanan darah dilaporkan 136/86 . Apa berita menarik !
Pembacaan pada tanggal 12 Juni dan 15 menegaskan kemajuan saya menakjubkan .
Pada 25 Juni , 40 hari telah berlalu sejak memulai perjalanan ini . Aku menekan tombol start pada monitor tekanan darah saya . 135/68 adalah membaca saat ini . Apakah ini sebuah kesempatan untuk hidup ? Apakah saya segera dapat mengumumkan , " Siapa yang ingin pil
dispenser saya? " Ini pasti tampaknya "Silent Pembunuh " hipertensi jauh
lebih kecil kemungkinannya untuk menghitung saya sebagai korban .
( Akan ada lebih banyak tentang wheatgrass dan perjalanan Heinz dalam
edisi berikutnya dari surat kabar . Baca untuk KESEHATAN ANDA . Anda
tidak akan menyesal . )
Untuk
informasi lebih lanjut tentang wheatgrass kunjungi
www.wheatgrassing.com atau hubungi Regina atau Marshall Cussell di
786-245-5477 . Anda juga dapat mengunjungi dengan Cussells setiap hari Sabtu dari 10:00 untuk 16:30 di Coconut Grove Organic Market yang terletak di 3300 Grand Avenue .
Catnip
Saya menjalankan sebuah toko di pusat kota Tucson disebut Tucson Herb Store. Kami menjual produk tanaman obat ( tidak, tidak ganja medis ) . Catnip
adalah salah satu herbal : ketika orang masuk ke toko dan merasa
sedikit kewalahan oleh ratusan botol dan guci , mereka telah menemukan
setidaknya satu akrab wajah / ramuan . Ini sesuatu yang mereka bisa mendapatkan bahwa mereka tahu bagaimana menggunakannya . Beli sedikit , memberikannya kepada kucing Anda , dan menonton mereka pergi @ * % ! gila . Apa yang Anda mungkin tidak tahu adalah apa catnip bisa lakukan untuk orang-orang . Sayangnya , itu tidak liar pengalaman seperti apa yang kucing Anda
mungkin tampak untuk memiliki, tapi masih ramuan yang benar-benar
efektif bahwa siapa pun dapat dengan aman ada di tangan dan digunakan
untuk sejumlah keluhan kesehatan umum .Aku punya cerita lucu tentang formula yang kita bawa disebut Perut Kemudahan . Ini memiliki tiga bahan sederhana : Catnip , Slippery Elm , dan Fennel . Untuk
waktu yang lama saya memiliki waktu yang paling sulit meyakinkan orang
bahwa Perut Calm bisa membantu mereka dengan gangguan pencernaan mereka;
tidak peduli bagaimana meyakinkan promosi penjualan saya. Akhirnya saya menyadari bahwa mereka tertawa-tawa tentang catnip bahan . Mereka tidak mengambil serius . Saya
memutuskan untuk melakukan percobaan kecil dan mengubah label untuk
membaca Catnip nama resmi : Nepeta ( nama genus dari catnip ) . Tentu saja saya tidak punya masalah menjual Perut Calm setelah itu . Jadi itu sebabnya aku ingin menulis tentang Catnip sini , untuk menyebarkan berita baik dari apa yang mampu melakukan .Catnip ( Nepeta cataria ) adalah dalam keluarga mint . Hal ini erat kaitannya dengan tanaman seperti peppermint , spearmint , dan lemon balm . Seperti banyak dari tanaman ini membantu sistem pencernaan dengan membantu dalam pencernaan . Catnip
adalah aromatik dan pahit dalam rasa , yang dalam istilah sederhana ,
berarti bahwa itu merangsang aliran darah dari usus dan saluran air
panas dalam tubuh . Ini juga baik antispasmodic , bagus untuk menghilangkan kram gas dalam usus . Jauh lebih baik maka Bean O ( rumus bantuan gas populer ditemukan di pasar makanan alami ) menurut pendapat saya . Hal
ini sangat cocok untuk individu yang khawatir banyak atau umumnya di
kepala mereka terlalu banyak , dan karena itu , telah dikompromikan
pencernaan . Mual dan kembung juga pada daftar penyakit yang dapat dibantu . Catnip dapat membantu untuk meringankan sensasi tidak nyaman di daerah epigastria ( atas, wilayah tengah perut ) . Hal ini bahkan dapat membantu meningkatkan hernia hiatus dan refluks asam lambung . Tidak terlalu buruk dari daftar.Satu hal besar mengenai catnip adalah dampaknya pada sistem saraf . Bagi
Anda akrab dengan tanaman lain , Valerian Root, juga tahu tentang
kemampuan yang kuat untuk bersantai Anda keluar dan bahkan mengambil
tepi off dari rasa sakit. Ini sangat senyawa yang ditemukan pada tingkat yang lebih rendah di Catnip dan sangat baik di lembut menenangkan saraf . Bahkan , inilah yang sangat senyawa yang membuat kucing gila . Pernah bertanya-tanya mengapa ? Nah , senyawa ini sangat mirip dengan feromon dari kucing jantan . Alam adalah cukup menakjubkan .Terakhir namun tidak sedikit catnip adalah salah satu tanaman terbaik yang saya bisa memikirkan untuk bayi dan anak-anak . Bayi
yang rentan terhadap saluran pencernaan sensitif, yang baru untuk
mengembangkan kemampuan untuk kerusakan dan mengasimilasi rezeki . Hal ini menyebabkan kolik : gas yang sangat menyakitkan yang dapat mengganggu untuk bayi dan ibu . Hal ini sering menjadi penyebab banyak malam tanpa tidur . Yah, aku punya sekutu besar untuk Anda : Catnip ! Catnip sangat aman dan lembut , tapi itu benar-benar mendapatkan pekerjaan . Bahkan
kita menggunakannya sebagai dasar dalam semua anak dan bayi kami
formula karena afinitas yang kuat untuk membantu anak-anak . Mana saja dari gigi ke kolik untuk hiperaktif , itu bagus .Sederhana Resep : 1 sendok teh Catnip ; merebus 8-10 ons air ; tuangkan tanaman ; curam 15-20 menit , saring keluar tanaman & minuman . Satu dapat melakukan 2 sendok teh untuk dosis obat yang sangat kuat . Minum 2-3 cangkir sehariDosis
bayi : ¼ cangkir teh lemah dalam botol harus melakukan , tambahkan
sejumput gula untuk mempermanis kesepakatan jika diperlukan ; atau campuran teh dengan susu payudara .
Stevia
Dua
minggu lalu, Food and Drug Administration menyatakan pemanis nol kalori
alami yang berasal dari ramuan stevia aman untuk digunakan dalam
makanan dan minuman , membersihkan jalan bagi Coca - Cola , PepsiCo dan
perusahaan lain untuk memasarkannya dalam berbagai produk . Favorit
lama pecinta makanan alami , stevia adalah penduduk asli semak ke
Amerika Selatan dan memiliki 30-45 kali manisnya gula meja biasa . Banyak tersedia selama bertahun-tahun di Brazil , Cina dan Jepang (
mereka menggunakannya dalam versi mereka Coke ) , stevia dilarang untuk
digunakan dalam makanan di Uni Eropa .
Kisah stevia cukup menarik karena menunjukkan bagaimana produk alami ,
meskipun kontroversial , dapat dilarang oleh pemerintah , hanya
kemudian akan dikooptasi oleh produsen minuman multi-nasional terbesar
di dunia dan diantar oleh FDA .
Selama di Fooducate , ada waktu yang bagus tentang bagaimana kita pergi dari gula dan madu di sini . Juga
layak dibaca adalah Jenny Hawke " The Pahit Story of Stevia . " Dalam
era dengan konsekuensi politik dan sosial dan kesehatan yang serius gula
dan sirup jagung fruktosa tinggi , baru "alami " label stevia akan
memberikan tempat utama sebagai holy grail pemanis .
Sampai
saat ini , FDA hanya diperbolehkan pemanis yang terbuat dari stevia
untuk dijual sebagai suplemen makanan , dan bukan sebagai makanan aditif
- jelas bertentangan, karena FDA secara bersamaan berlabel stevia
sebagai aman dan tidak aman , tergantung pada bagaimana itu dijual . Tapi
sekarang , FDA telah mengindikasikan bahwa ia tidak memiliki keberatan
dua stevia produk - Truvia dan PureVia - digunakan sebagai aditif
makanan . Keduanya sudah dijual sebagai pemanis meja .
The
New York Times melaporkan bahwa Cargill , yang memasarkan Truvia dari
Coca - Cola , mengatakan pada 17 Desember bahwa mereka telah menerima
pemberitahuan dari FDA yang tidak keberatan untuk produk , menyebutnya "
umumnya diakui sebagai aman ( GRAS ) . " PepsiCo
menerima surat yang sama dan penunjukan dari instansi yang terkait
dengan pemanis nya , PureVia , dibuat oleh Merisant , pembuat pemanis
buatan yang populer Equal . Menurut Times , kedua produk menggunakan rebaudioside A , ekstrak dari tanaman stevia . Ini senyawa ekstraksi ini yang meredakan agak pahit aftertaste ramuan itu .
Rupanya
, PureVia baru saja mulai untuk memukul gerai ritel sekarang ,
sementara Truvia paket pemanis telah di rak-rak toko selama
berbulan-bulan . Itu karena hukum federal memungkinkan perusahaan untuk produk diri menyatakan sebagai aman sebelum persetujuan FDA formal.
Ini adalah berita besar bagi Merisant , Chicago Tribune melaporkan ,
mencatat bahwa perusahaan, yang dimiliki oleh investor ekuitas swasta ,
telah diganggu dengan penurunan penjualan dalam beberapa tahun terakhir
sebagai Equal telah kehilangan pangsa pasar yang signifikan untuk
Splenda , pemanis buatan lain .
Pusat
Ilmu Pengetahuan untuk Kepentingan Umum ( CPSI ) Direktur Eksekutif
Michael F. Jacobson mengecam keputusan FDA , dan mengatakan dalam sebuah
pernyataan , " Hal ini jauh terlalu cepat untuk memungkinkan zat ini
dalam soda diet dan minuman jus yang dikonsumsi oleh jutaan orang . Sepertinya ini adalah perpisahan hadiah Presiden Bush untuk industri
soda . " Sebuah laporan yang dipersiapkan untuk pusat musim panas lalu
oleh UCLA ahli toksikologi menemukan bahwa beberapa tes laboratorium
telah menunjukkan stevia menyebabkan mutasi DNA pada hewan laboratorium .
Apakah
FDA menghadap dampak kesehatan yang serius untuk membuat jalan bagi
bisnis besar tidak akan mengejutkan kebanyakan orang hari ini . Apa
yang kurang jelas , jika , pada kenyataannya, stevia aman ,
negara-negara lain telah dianggap hal itu terjadi, mengapa FDA dilarang
dan kemudian dibatasi itu selama bertahun-tahun , hanya untuk membuat
jalan bagi nama-nama terbesar dalam minuman ringan untuk pasar sih dari - dan satu mengandaikan , menuai keuntungan dari ini - daun kecil dari Paraguay .
Lemon Balm ( Melissa officinalis ) adalah bintang tahun ini . Lemon Balm adalah anggota dari keluarga tanaman Lamiaceae , asli Eropa Selatan , Asia Barat , dan Afrika Utara . Lemon Balm memiliki bersih, segar , aroma lemon dan dicintai oleh lebah . Kata Melissa , dari bahasa Yunani , berarti lebah madu . Abadi ini tumbuh 12-18 inci tinggi , dengan persegi batang, daun bergigi ovate dan bunga pucat - kuning atau putih . Ini lebih suka lembab , situs semi- diarsir pada tanah kebun rata-rata. Lemon Balm mudah diperbanyak dengan biji , stek batang dan divisi . Ada beberapa varietas , beberapa daun kuning atau beraneka warna dan bentuk memiliki kerdil .
Beberapa spesies Jerman dibiakkan untuk kandungan minyak tinggi dan digunakan secara komersial . Lemon Balm merupakan tanaman kuno yang telah digunakan sebagai obat sejak Yunani awal . Pemotongan tanaman dikeringkan dan digunakan dalam infus , ekstrak , tincture , dan salep . Pada hari-hari kuno itu diresapi dalam anggur untuk rekreasi atau penyembuhan . Minuman anggur kuno adalah Piala Claret . Selain Lemon Balm , mengandung borage , mentimun dan oranye dalam anggur merah . Carmelite Air , dimana Lemon Balm merupakan bahan utama , terkenal untuk menghasilkan umur yang panjang . Dibuat sebagai teh , panas atau es , itu adalah minuman yang menenangkan dan menyegarkan menikmati hari ini.
Tanaman beraroma lemon berguna dalam memukul mundur beberapa serangga musim panas . Ada banyak tanaman beraroma lemon , sehingga orang bisa menanam kebun wangi lemon khusus. Beberapa yang perlu dipertimbangkan : Lemon Basil ( Ocimum x citriodorum ) ; Lemon Verbena ( Aloysia triphylla ) pohon gugur kecil dari Amerika Tengah ; Lemon Thyme ( . Thymus serpyllum var citriodorus ) ; tegak atau merayap , Lemon Geranium ( Pelargonium crispum ) ; Lemon Marigold ( Tagetes tenuifolia ) ; Monarda citriodora ; Lemon Grass ( Cymbopogon citratrus ) tanaman Asian lembut ; Rhus ovata , semak asli yang dikenal sebagai limun berry semak atau sumac . Musim Dingin Savory ( Satureja montana ssp. Citriodora ) kecil dan menyebar . Lemon Balm mudah tumbuh dan memberikan kita dengan banyak kegunaan .
PEPPERMINT adalah bumbu halus dan santai untuk pecinta aroma menyegarkan. PEPPERMINT memiliki tubuh yang solid, mampu diungkapkan bahkan quanitities kecil. Sebuah alat yang hebat untuk mereka mencampur lebih dari satu rasa bersama-sama.
Rasa peppermint dikemas dalam 10 ml farmasi botol kaca memiliki penetes dalam dan tamper-jelas cap.
Mengandung campuran Konsentrat rasa, dilarutkan dalam propilen glycole (FEMA 2940) dan benzil alkohol (FEMA 2137). Tidak mengandung gula, gluten, transgenik, diacetyl.
Bawang Kucai.
Jenis bawang ini sering juga disebut daun
kucai. Bentuk daunnya panjang dan pipih. Biasanya bawang kucai dirajang
halus untuk campuran pada masakan. Makanan yang dicampur bawang kucai
akan memberikan rasa dan aroma yang gurih. Biasanya bawang kucai
dicampur pada gorengan dan taburan pada bakso ataupun makanan berkuah
lainnya. Bawang kucai mengandung tetametiloksamida dan ester
17-etadekadesenil yang diyakini dapat mengatasi hipertensi.
