Jenis bawang ini sering juga disebut daun kucai. Bentuk daunnya panjang dan pipih. Biasanya bawang kucai dirajang halus untuk campuran pada masakan. Makanan yang dicampur bawang kucai akan memberikan rasa dan aroma yang gurih. Biasanya bawang kucai dicampur pada gorengan dan taburan pada bakso ataupun makanan berkuah lainnya. Bawang kucai mengandung tetametiloksamida dan ester 17-etadekadesenil yang diyakini dapat mengatasi hipertensi.
0 komentar:
Posting Komentar